Pasosde la receta. Paso 1. Lavar muy bien los espárragos e ir partiendolos,ponerlos a cocer unos 5 minutos con un poco de sal,pasado el tiempo los escurrimos y reservamos. Paso 2. En una sartén ponemos el ajo con aceite y rehogamos un poco añadimos los espárragos y después los champiñones y por último el perejil y
Recetade crema de espárragos, ideal para comer sola o acompañar platos de pescado o carne, en La Gourmeteria de El Nacional. Champiñones rellenos de butifarra de huevo, puerro y roquefort sobre crema de champiñón. Hojaldres con crema de roquefort. Espárragos; Cebolla; Quiénes somos;
2-. Los cocemos en agua con sal. Yo los tuve unos 20-25 minutos pero todo dependerá del grosor de los espárragos. Lo mejor es a los 15 minutos pincharlos con un palillo y comprobar que están tiernos. 3.-. Una vez cocidos los cubrimos con jamón y queso y gratinamos en el horno hasta que se funda el queso.
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Despuésde unos 4-5 minutos, añadir los champiñones escurridos y los espárragos escurridos y cortados en trozos, reservando si se desea unas puntas de Pasosde la receta. Paso 1. Para hacer la crema: pica los ajetes y los espárragos y saltea unos minutos en la sartén con un poco de aceite. Cuando ya estén bien rehogados, incorpora el queso y remueve para que se integre. Añade la cucharadita de harina y dorala. Vierte la leche, una pizca de pimienta y cúrcuma. Parael relleno: Pon en el vaso el aceite, los champiñones laminados, los espárragos partidos en trocitos, la pizca de sal y de pimienta y cocina 12 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y . 229 437 382 160 144 197 421 466

crema de esparragos y champiñones